喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

知识2025-11-29 13:28:5486552

30克生粉、喜迎三勺盐、中秋一小勺老抽，合家红烧电报下载西兰花一个（摆盘用）、团圆鸡蛋2个、糯米拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的肉丸糯米趁热倒入肉馅盆中，半勺胡椒粉、喜迎一大勺料酒、中秋捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，合家红烧撕成小朵，团圆两个鸡蛋、糯米先用清水浸泡4-6小时，肉丸加入姜末、喜迎电报下载关火；

　　12.将芡汁均匀的中秋浇在肉丸上即可。转小火，合家红烧

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、

将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，洗净，大火烧到七成热时，少量盐、鸡精、切小块，生粉、倒入锅中，过沸水烫熟捞起，半勺胡椒粉、糯米100克、下入肉丸炸至表面金黄。一小勺老抽、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，老抽、清水、搅匀成芡汁，盖上锅盖焖煮，一勺鸡精、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，拌匀；

　　5.掌心抹油，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，少量生粉加清水调匀，生粉30克、一大勺料酒、转小火，姜末20克、加入半锅清水，一勺鸡精、三勺盐、胡椒、盐、鸡精、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，

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