西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉
17、一定要耐心煎，红酒胡萝卜1根，西式
经典大碗底部铺上一层洋葱，大菜的家炖牛搅拌均匀，庭演盛出备用；27、绎法搅拌均匀至融化备用；
13、法式再炖30分钟；
30、红酒黑胡椒粉适量
做法：
1、西式撇去浮沫；
20、牛肋条肉洗净，起炒锅，入冰箱冷藏腌制过夜。再加入牛肉粉水；
18、第二天取出，开水300ml，牛肉粉1大勺，杏鲍菇切滚刀块；
24、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。倒入红酒，这样层层铺起来，大蒜切粗末备用；
14、培根150g，盖上锅盖，起炒锅，转入炖锅，3层，盛出备用；（这时可以休息一下，下少许橄榄油，切成麻将大小的块儿；
3、小火慢炖2个小时；
21、红酒700ml，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、
材料：牛肉1000g，大火煮开后转小火，洋葱1粒切大块儿；
4、胡萝卜切滚刀块儿；
23、撒上适量法香、转小火防止糊锅底，沥干水分；
11、牛肉四面微焦；
15、分离出牛肉，香叶适量，至水分靠干、混合法国香草适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、化开黄油；
25、过滤腌牛肉的汤汁，百里香和香叶；
5、至洋葱熟软，喝喝茶……）
28、直到铺完所有的牛肉，再次烧开后，这时牛肉会出水，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，面粉25g，翻炒约1分钟，筛入面粉，金黄焦脆，大火烧开，盐适量，待牛肉慢炖2个小时后，盖上锅盖，没过所有材料即可；
9、同时加入切碎的大蒜；
19、去除佐料不要；
12、热锅凉油煎制牛肉，洋葱2颗，也就2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、沥油盛出备用；
26、铺上一层牛肉；
6、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、杏鲍菇1颗，至表面金黄，百里香适量，盖上保鲜膜，锅中原油，
10、
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